Glutatyon normal bağışıklık sistemi fonksiyonunun korunmasına yardımcı olabilir ve antioksidan ve entegre detoksifikasyon etkilerine sahiptir. Sadece tıpta değil aynı zamanda fonksiyonel gıdalara temel malzeme olarak da kullanılabilir. Yaşlanmayı geciktirme, bağışıklığı güçlendirme, tümör önleyici gibi fonksiyonel gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Günümüzde yapay glutatyon ilaçları geliştirilmiş ve klinik uygulamada yaygın olarak kullanılmaktadır. Tiyol grubunu ağır metaller, florür, hardal gazı ve diğer toksinleri şelatlamak için kullanmanın yanı sıra hepatit, hemolitik hastalıklar, keratit, katarakt ve retina hastalıklarında yardımcı tedavi ilacı olarak da kullanılır.
Glutatyonun etkileri ve fonksiyonları
Beyazlatma etkisi. Melanositler kabaca insan epidermisinin bazal tabakasında bulunur. Cilt ultraviyole ışınlarına maruz kaldığında melanositler melanin salgılar.
Glutatyon, melanin sentezine müdahale edebilir ve mekanizmaları temel olarak şunları içerir: Glutatyon, tirozinaz aktivitesini doğrudan inhibe edebilir; tirozinazın premelanozomlara hücre transferine müdahale eder; Tirozinazın inhibisyonu dolaylı olarak antioksidan etkisi yoluyla sağlanır.
Antioksidan etki. Bir organizmanın yaşlanma süreci, vücudun doku hücreleri tarafından sürekli olarak üretilen serbest radikallerin birikmesinin sonucudur. Glutatyon indirgenmiş formda (GSH) ve oksitlenmiş formda (GSSG) bulunur.
Glutatyonun güçlü bir antioksidan kapasitesi vardır ve ultraviyole radyasyonun neden olduğu epidermal hücrelerde üretilen reaktif oksijen türlerini ortadan kaldırdığı gösterilmiştir.
Yaşlanma karşıtı etki. Reaktif oksijen türleri, kolajen peptid zincirlerini doğrudan hidrolize etmek veya peptid zincirlerinin doğrudan -karbon atomundan kopmasına neden olmak gibi proteinler üzerinde etki gösterebilir. Glutatyon serbest radikalleri ortadan kaldırabilir ve protein oksidasyonunu önleyebilir.
Uzmanların söylediklerine kulak verin
Glutatyon üç amino asitten oluşan bir tripeptittir: glutamik asit, sistin ve glisin. İnsan vücudumuzun normal metabolizması için çok önemli bir amino asittir.
İnsan vücudumuzun redoks reaksiyonuna katılır, bu nedenle detoksifikasyon fonksiyonu, glikolipitlerin ve proteinlerin metabolizması ve insan vücudumuzun metabolizması için çok önemlidir.
Endojen denilen bir çeşit glutatyon var, yani az önce bahsettiğimiz üç amino asitten oluşan tripeptit ve bir de eksojen olanı var.
Vücudumuzdaki glutatyon yeterli olmadığında, hücre zarlarını koruma, serbest oksijen radikallerini ortadan kaldırma, metabolizmayı teşvik etme ve vücudun metabolik organlarını stabilize etme rolünü oynaması için eksojen glutatyon veririz.
Bu nedenle glutatyon insan vücudumuzda çok önemli bir endojen amino asittir. Tabii ki yeterli olmadığında eksojen takviyeler de yapabiliriz, bu da karaciğer hücre zarını korumamıza ve karaciğeri korumamıza yardımcı olabilir.
